会社mitoriz（本社：東京都港区、代表取締役社長：木名瀬博）では、2022年4月に引き続き試食・試飲・サンプリングなど「推奨販売・デモンストレーション販売」に関するアンケート調査を実施いたしました。
コロナ禍において、店頭や店内での試食販売やサンプリング等のデモンストレーション販売の実施が難しい状況が長らく続いておりましたが、コロナによる制限が緩和された中で消費者の考えにどのような変化が起きているかアンケートを実施いたしました。デモンストレーション販売の最新の実施状況にも触れています。
直近2～3か月でデモンストレーション販売の実施を見かけた人は20.3％（2022年4月から2倍以上）
最初に直近2～3か月の間に「スーパー、量販店等での試食・試飲・サンプル品配布等の実施を見かけたか」を尋ねたところ、2,008人中407人（20.3％）の方が「見かけた」と回答。2022年4月調査では1976人中193人（9.8％）の方が「見かけた」と回答しており、1年で2倍以上に増加しています（図表1）。
デモンストレーション販売の実施を見かけた人の約半数（48.6％）が実際にサービス提供を受けている
続いて、今回の調査でデモンストレーション販売の実施を見かけたと回答した407人に「試食・試飲・サンプリングの提供を受けたか」を尋ねたところ、407人中198人（48.6％）が「提供を受けた」と回答しました（図表2）。提供を受けなかった209人に対して、その理由を尋ねたところ、「商品に興味がなかった（103人／49.3％）」が半数近くに上り最も多く、次いで「特に理由なし（64人／30.6％）」という結果となりました。「感染症が気になった（26人／12.4％）」や「衛生面が気になった（16人／7.7％）」という、感染症や衛生面が気になったので提供を受けなかったという人は多くなく、デモンストレーション販売を取り巻く環境は、ますます改善していきそうです。
試食や試飲の提供を受けた人の3割が「試食・試飲した商品をつい購入してしまう」と回答
続いて、スーパー、量販店等の店頭で試食・試飲を実施している際の考え方や行動を尋ねたところ、2008人中1202人（59.9％）が試食や試飲の提供を受けることがあると回答しました。さらに試食や試飲の提供を受けた後の行動についても聞いてみると1202人中372人（30.9％）が「試食・試飲した商品をつい購入してしまう」と回答しています（図表3）。
mitoriz「推奨販売・デモンストレーション販売」の実施件数が昨年比で14倍超に増加
株式会社mitorizが提供している「推奨販売・デモンストレーション販売」サービスに於いても、2023年に入ってからのコロナによる制限緩和に伴い、企業様からのご依頼を受けての実施が急増しています。2023年1月～3月の実施件数が既に2022年の年間実施件数を上回り、昨対比14倍と大幅に増加しており、たくさんの企業様から案件のご相談を頂いる状況です。